Isu keselamatan peralatan memasak seperti periuk dan kuali semakin diketahui umum. Maka, semakin ramai yang beralih daripada menggunakan periuk non-stick Teflon kepada periuk batu granite atau periuk seramik yang dikatakan lebih selamat. Antara pilihan periuk batu granite dan periuk seramik, mana yang lebih selamat ?